素斋

原料:
    火龙果,芦笋,南瓜,红椒。

做法:

(1) 火龙果一切为二, 用挖球刀挖出火龙果球备用。火龙果果皮用V形食品雕刻刀刻成圆齿状备用。

(2) 芦笋洗净改刀成菱形块备用。

(3) 南瓜洗净改刀成菱形块备用。

(4) 红椒洗净改刀成菱形块备用。


(5) 锅内油烧至五成热,下南瓜块、芦笋块、过油15秒左右出锅时下红椒块沥干油。另起锅,放入少许水调味, 放入

南瓜块、芦笋块、红椒块略微翻炒勾一点点薄芡,下火龙果球拌匀出锅,装在火龙果果皮内即可。

特别提示

此菜具有美容瘦身排毒作用,还有润肠通便作用, 南瓜是美容食材, 火龙果是排毒食材。此菜非常适合夏季食用。

温馨提示

我们都知道每天吃1个苹果能有效预防多种疾病,苹果中的纤维素和有机酸可以促进肠胃蠕动;其中的半乳醣荃酸能迅速排

毒,果胶能防止食物在肠道内发生腐化作用。而今天这道火龙果炒芦笋具有更好的功效,是夏天饮食搭配的一道佳肴。


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